Devrilir Tava

Devrilir tavalar, endüstriyel mutfaklarda ve büyük hacimli yemeklerin hazırlandığı tüm alanlarda sıklıkla tercih edilen dayanıklı ve işlevsel ekipmanlardır. Özellikle büyük miktarlarda yemek pişirme işlemlerini kolaylaştıran bu tavalar, hem profesyonel aşçılar hem de büyük ailelerin vazgeçilmezidir. Eurofaz olarak, sizlere en kaliteli tava modellerini sunuyoruz. 

Devrilir Tava Nedir ve Ne İşe Yarar?

Devrilir tava, büyük bir kazan veya tencere şeklinde tasarlanmış, genellikle paslanmaz çelikten üretilen ve kolayca devrilebilen bir pişirme ekipmanıdır. Bu özelliği sayesinde yemekleri karıştırmak, pişirme sırasında yağ veya sos eklemek ve pişmiş yemeği başka bir kaba aktarmak oldukça kolaylaşır. Bu tavalar, yüksek sıcaklıklara dayanıklı olup, uzun ömürlü kullanım sunar.

Devrilir Tava Modelleri ve Özellikleri

Bu tavalar, endüstriyel mutfakların vazgeçilmez ekipmanları arasında yer alır. Farklı ihtiyaçlara yönelik olarak üretilen çeşitli modeller mevcuttur. İşte devrilir tava modellerinin başlıca özellikleri:

• Kapasite: Bu tavalar, küçük işletmelerden büyük restoranlara kadar farklı ölçeklerde mutfaklara hitap edecek şekilde çeşitli kapasitelerde üretilir. Pişirilecek yemek miktarına göre uygun kapasitede bir tava seçmek önemlidir.
• Isıtma Kaynağı: Elektrik, doğalgaz veya LPG gibi farklı ısıtma kaynaklarıyla çalışan tava modelleri bulunur. Mutfak altyapısına ve enerji ihtiyacına göre uygun ısıtma kaynağı seçilebilir.
• Malzeme: Paslanmaz çelik, en sık kullanılan malzemelerden biridir. Dayanıklılığı, korozyona karşı direnci ve hijyenik olması nedeniyle tercih edilir. Bazı modellerde ise alüminyum veya bakır gibi farklı malzemeler de kullanılabilir.
• Ek Özellikler: Bu tavaların bazı modellerinde sıcaklık kontrolü, zamanlayıcı, karıştırma mekanizması gibi ek özellikler bulunur. Bu özellikler, pişirme işlemini daha kolay ve verimli hale getirir.
• Boyutlar: Bu tavaların boyutları, kapasitelerine göre değişiklik gösterir. Küçük ve orta ölçekli işletmeler için daha kompakt modeller, büyük restoranlar için ise daha geniş ve derin modeller mevcuttur.
• Tasarım: Modern ve ergonomik tasarımlara sahip bu tavalar, mutfakların görsel olarak daha şık görünmesini sağlar. Aynı zamanda, kullanım kolaylığı da sağlar.

Devrilir tava modelleri, kullanım alanına ve bütçeye göre farklılık gösterir. Örneğin, küçük bir kafe için kompakt ve elektrikli bir model yeterli olabilirken, büyük bir restoran için daha güçlü ve çok yönlü bir model tercih edilebilir. Doğru tava seçimi, yemeklerin lezzetli ve hijyenik bir şekilde pişirilmesini sağlar.

Seçim Yapılırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Devrilir tava, endüstriyel mutfaklarda sıkça kullanılan pratik bir ekipmandır. Ancak doğru tava seçimi, işinizi kolaylaştıracağı gibi, uzun ömürlü kullanım da sağlayacaktır. tava alırken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar şunlardır:

Öncelikle, tavanın kapasitesi işletmenizin ihtiyacına uygun olmalıdır. Büyük miktarlarda yemek pişirecekseniz daha büyük kapasiteli bir tava tercih edebilirsiniz. Malzeme olarak genellikle paslanmaz çelik tercih edilir. Paslanmaz çelik, dayanıklı, hijyenik ve uzun ömürlüdür. Ayrıca, tavanın ısıtma kaynağı da önemlidir. Elektrikli, doğalgazlı veya LPG'li seçenekler arasından mutfak altyapınıza uygun olanı seçebilirsiniz. Ek olarak, tavanın derinliği ve yapısı da kullanım amacınıza göre değişebilir. Kızartma işlemleri için daha geniş ve sığ, güveç gibi yemekler için ise daha derin tavalar tercih edilebilir.

Devrilir tava seçerken bütçe de önemli bir faktördür. Farklı markaların ve modellerin fiyatları değişiklik gösterebilir. Ancak, uzun vadede kaliteli bir ürün almak daha karlı olacaktır. Ayrıca, tavanın garanti süresi ve servis imkanları hakkında da bilgi almanız faydalı olacaktır. Son olarak, tavanın temizlenmesi ve bakımı kolay olmalıdır. Paslanmaz çelik tavalar genellikle bulaşık makinesinde yıkanabilir ve temizliği kolaydır.

Kullanım Alanları

Bu tavaların geniş kullanım alanları, onları mutfakların vazgeçilmez parçalarından biri haline getirir. İşte bu tavaların başlıca kullanım alanları:

• Restoranlar ve Kafeler: Büyük miktarlarda yemek hazırlama ihtiyacı duyan restoranlar ve kafelerde bu tavalar, özellikle soslar, çorbalar ve güveç yemekleri gibi büyük hacimli yemeklerin hazırlanmasında sıklıkla kullanılır.
• Oteller ve Yemekhaneler: Otellerin ve yemekhanelerin mutfaklarında, misafirlere sunulacak kahvaltılar, öğle ve akşam yemekleri gibi büyük miktarda yemeğin hazırlanması gerektiğinden devrilir tavalar ideal bir çözümdür.
• Catering Firmaları: Özel etkinlikler için yemek hazırlayan catering firmaları, farklı menülerdeki yemekleri hızlı ve pratik bir şekilde hazırlamak için bu tavalardan faydalanır.
• Okul ve Hastane Kantinleri: Büyük kitlelere yemek hizmeti veren okul ve hastane kantinlerinde, bu tavalar sayesinde yemekler kısa sürede ve hijyenik koşullarda hazırlanır.
• Toplu Yemek Üreten İşletmeler: Fabrika yemekhaneleri, işçi yurtları gibi toplu yemek üreten işletmelerde, bu tavalar sayesinde yüzlerce kişiye aynı anda yemek servisi yapılabilir.
• Gıda Üretimi: Bazı gıda üretim tesislerinde, bu tavalar ürünlerin pişirilmesi veya karıştırılması gibi işlemlerde kullanılır.
• Kurumsal Mutfahlar: Büyük şirketlerin mutfaklarında, çalışanlara sunulan yemeklerin hazırlanmasında bu tavalar tercih edilir.

Devrilir tavaların bu kadar geniş kullanım alanına sahip olmasının temel nedeni, büyük miktarda yemeği hızlı, kolay ve hijyenik bir şekilde pişirme imkanı sunmalarıdır. Ayrıca, farklı boyut ve özelliklere sahip devrilir tava modelleri bulunması, her türlü mutfak ihtiyacına uygun çözümler sunar.

Sonuç olarak, devrilir tavalar, endüstriyel mutfaklarda ve büyük hacimli yemeklerin hazırlandığı tüm alanlarda vazgeçilmez bir ekipmandır. Eurofaz olarak, sizlere sunduğumuz CSA İnox Karacasan Endüstriyel 900 Seri devrilir tavalar ile mutfaklarınızda profesyonel bir deneyim yaşamanızı sağlıyoruz. Farklı boyutlarda, kapasitelerde ve ısıtma kaynaklarına sahip modellerimiz arasından ihtiyaçlarınıza en uygun olanı seçerek, yemeklerinizi kolaylıkla ve hızlıca hazırlayabilirsiniz.